Le restaurant est fermé le lundi midi
Repas de fêtes...
Pour vos repas de fêtes (à partir de 15 personnes), notre chef vous propose plusieurs menus festifs gastronomiques au choix (45€ ou 62€ par personne) tous composés d'un buffet apéritif, d'un menu (avec entrée, plat, et dessert), vin et café.
Pour que votre mariage reste inoubliable nous vous proposons soit un buffet avec plat chaud servi à table (de 75 € ou 90 €) soit tout servi à table (80 € par personne).
Repas d'affaires...
Pour l'ensemble des prestations citées ci-dessus, si vous souhaitez en connaitre le détail et avoir plus de précisions, n'hésitez pas à nous contacter.
La Carte
Les Entrées
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Mille feuille minute de saumon mariné au concombre
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14.50€
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Déclinaison de la salade niçoise
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13.50€
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Gaspacho andalou en superposition de boeuf aux petits légumes
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15.50€
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| Assiette autour du thon à la manière asiatique |
16.00€ |
| Marbré de volaille et foie gras en chaud-froid, confiture de figue |
18.00€ |
| Brochette de Saint Jacques, escalivada de poivron au homard |
21.00€
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Les Plats
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Dos de cabillaud grillé, risotto d'asperges gastrite de tomate
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24.00€
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Pavé de loup grillé, compotée de tomates aux aromates, jus de viande au cumin
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28.00€ |
| Faux filet Simmental façon tournedos, pomme pont neuf, sauce béarnaise |
19.50€
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Demi magret au four, purée de pomme de terre aux écorces d'orange, jus au poivre de Jamaïque
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21.00€
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| Pièce de porc de Bigorre poêlée, duo de pomme de terre, jus de boeuf au pesto |
28.00€
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Canon d'agneau rôti, purée de carotte à l'orange, jus court au romarin
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26.00€
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Les Desserts
| Assiette de fromage servi avec mesclun de salade et noix |
6.00€
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| Nougat glacé maison au thé de saison |
8.00€
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| Tarte chocolat pistache, sauce nutella |
8.00€
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| Tiramisu à la poire, crumble de pain d'épice |
8.00€
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| Opéra revisité |
10.00€
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| Trilogie de fraise et son peti glaçon mentholé |
11.50€ |
| Duo de mousse au chocolat, Get 31 en support de sablé breton |
10.00€ |
Menu du Domaine 35,00 €
Mi-Cuit de Foie Gras aux Figues, Chutney aux Pommes à l'huile de Noix
ou
Velouté de Topinambour aux Eclats de Châtaigne,
Brochette Poêlée minute de Saint-Jacques
ou
Terrine de Caille au Foie Gras,
Compotée d'Oignons à la Grenadine et Mesclun à l'Huile de Noisette
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Pavé de Sandre grillé, Purée de Vitelottes au Beurre de Noisette
ou
Paleron de Boeuf Charolais de 6 heures, Purée Maison
ou
Roulé de Pintade aux Champignons des Bois et ses cubes de Polenta grillés,
Jus court au Romarin
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Coulant au Chocolat
ou
Parfait Glacé aux Marrons
ou
Ananas Rôti, Espuma Pina Colada
Tous les plats sont servis avec une deuxiéme garniture selon le marché
Nous vous proposons également le menu gourmet à 45 € et le menu dégustation à 65 €